O Sindicato dos Trabalhadores no Transporte Terrestre de Rondonópolis e Região (STTRR) realizou em parceria com o Sindicato Rural e Senar, mais um curso voltado para os associados. Na semana passada foi encerrada a primeira turma do curso de beneficiamento de pescado.

Na avaliação do presidente do STTRR, Afonso Aragão e do gestor administrativo, José Carlos Oliveira, o curso foi um sucesso e atingiu os objetivos. “A nova gestão do sindicato tem como prioridade, investir em pessoas, gerar oportunidades e melhorar nossos serviços”, explicou Afonso.

Ele também lembrou que o curso pode ser um catalisador para fortalecer, gerar renda e oportunidade para as pessoas.

O curso foi ministrado pelo professor André Vitaliano, que apresentou ao grupo várias técnicas de agregar valor ao pescado. Os alunos aprenderam do básico como, por exemplo, tirar as espinhas de um peixe, mantendo o chamado filé, até a produção de linguiça e quibe com base de peixes e seus derivados. “Trata-se de uma forma de gerar valor aumentando a lucratividade”, disse o professor.