Já dizia aquele velho ditado: "Você é o que você come".   "Que a comida seja o teu alimento e o alimento o teu remédio", segundo pregava Hipócrates - o Pai da Medicina.

A qualidade de vida e uma boa alimentação caminham juntas para prevenção de doenças, e, consequentemente para ter uma vida saudável. A busca pelo bem estar é uma preocupação cada vez mais presente na sociedade, a mudança no comportamento das pessoas tem aumentado o consumo por hortaliças, legumes, e frutas variadas. Os consumidores procuram por produtos naturais, e os que não tenham agrotóxicos como os alimentos orgânicos.

Entenda a diferença na hora de comprar:

Os itens naturais são alimentos mais saudáveis que os produtos tradicionais industrializados, por serem extraídos da natureza, mas não significa que sejam livre de agrotóxicos. Já os orgânicos são produzidos a partir de matérias primas, que preserva os nutrientes e as características naturais dos alimentos, sem insumos químicos que podem prejudicar a saúde. O cultivo é pensado no respeito ao meio ambiente durante o processode produção, na sustentabilidade e no hábito ecologicamente correto.

Mas a realidade das cidades que estão distantes dos grandes centros comerciais conhecidos como "Mercadões", localizados nas maiores capitais brasileiras, é bastante diferente. O consumidor que preza por uma boa alimentação, que tenta colocar no prato itens frescos nem sempre consegue preços acessíveis, e muitas vezes a pesquisa é uma aliada para garantir qualidade de produtos e valores que caibam no bolso.

As lojas especializadas disponibilizam diversos itens, "como os integrais -arroz, macarrão, pães; os sem lactose e glúten - queijos, leites e farinhas de aveia, arroz entre outras". A vendedora de uma rede de alimentos saudáveis, Joérica Patrícia de Medeiros, informa que também tem variedades de orgânicos com selo de certificação.

Vamos à feira 

Além dos "dias de feira" nos supermercados, os moradores de Rondonópolis tem a opção das feiras livre que acontecem semanalmente e as frutarias de bairro.  "Aumentamos o 'Dia da Feira' para atender à necessidade dos nossos clientes, e agora ofereceremos três dias da semana com variedades nas hortaliças e também legumes", explica a gerente do supermercado Josilene Araújo.

Para o advogado Kleber Paulino de Almeida, que tenta manter uma alimentação adequada, a correria do dia a dia nem sempre permiti ir à feira livre. "Então a opção é ir nos mercadinhos de bairro ou nas frutarias da cidade que normalmente oferece produtos de qualidade que consigo comprar porções menores, mas os valores continuam altos".

O gerente de negócios Italo Rissi afirma que a pesquisa é fundamental para comer bem e assim proporcionar a susbstituições de alguns grãos, legumes e tentar trocar a carne vermelha que está mais cara pela do frango. Existem sites que oferecem produtos mais baratos, porém não tem como certificar a qualidade.  

Ainda assim, o crescimento por ingredientes menos industrializados na mesa das pessoas é significativo, mas uma das maiores dificuldades em ter uma dieta com saúde são os preços altos, por causa da distribuição limitada.