Levantamentos do CEPEA mostram que as cotações dos produtos de origem avícola registram movimentos distintos nas praças acompanhadas, comparando-se a média parcial de fevereiro (até o dia 26) com a de janeiro. Em algumas regiões, o típico aumento da demanda em início do mês (recebimento de salários) e a oferta limitada elevaram as médias mensais, sustentando o maior patamar nestas últimas semanas de fevereiro.

Já em outras, o enfraquecimento da demanda neste final de mês pressionou as cotações da carne a ponto de anular os ganhos do começo de fevereiro, segundo pesquisadores do CEPEA. No mercado de pintainho de corte, segundo o CEPEA, a forte demanda externa pela proteína brasileira vem garantindo alta nos preços de comercialização do animal.