O Sindicato das Indústrias da Alimentação de Rondonópolis e Região Sul (Siar-Sul) decidiu apostar na solidariedade como forma de celebrar o Dia dos Padeiros, que será comemorado em todo o país no próximo dia oito de julho. Nesta semana será lançada a 5ª Campanha Panificação Solidária, que vai arrecadar roupas, cobertores e calçados que depois serão entregues para famílias carentes do município. A iniciativa, que já começa a se transformar numa tradição, ressalta a preocupação do segmento com a área social no município.

O lançamento da campanha acontecerá numa solenidade marcada para as 08 horas da manhã de quinta-feira (14), no auditório do Sesi-MT. As coletas começarão imediatamente e seguirão até o dia oito de julho. As doações serão coletadas em postos montados nas próprias padarias, e também em supermercados e restaurantes em todos os bairros da cidade.

O encerramento da campanha acontecerá no dia 10 de julho, com café da manhã promovido pelas panificadoras de Rondonópolis, na Praça Brasil. Todas as pessoas que passarem pelo local serão convidadas a experimentas delícias produzidas pelos padeiros rondonopolitanos

História
A panificação é uma atividade muito antiga. Os primeiros pães foram assados sobre pedras quentes ou debaixo de cinzas. A utilização de fornos de barro para cozimento dos mesmos começou com os egípcios, sendo atribuída a eles também a descoberta do acréscimo de líquido fermentado à massa do pão para torná-la leve e macia.

Na mesma época, os judeus também fabricavam pães, porém sem fermento, pois acreditavam que a fermentação era uma forma de putrefação e impureza. O Brasil conheceu o pão no século XIX. Antes do pão, o que se conhecia, em tempos coloniais, era o biju de tapioca.

No início, a fabricação de pão, no país, obedecia a uma espécie de ritual próprio, com cerimônias e cruzes nas massas. Foi com a chegada dos imigrantes italianos que a atividade da panificação começou se expandir.